La Tâche – Grands Crus del Domaine Romanée-Conti

La Tâche. Vino elegante e vigoroso, anch’esso capace di risultati eclatanti alle aste. Vitigno Pinot Noir, superficie 6,0620 ettari (monopolio), età media delle viti 47 anni, produzione media annuale 1.870 casse (20000 bottiglie)

Avvincente, complessa e ricca di fascino è la storia del Domaine de la Romanée Conti, una delle tenute vitivinicole più prestigiose al mondo: 25,5 ettari, incastonati su un pendio della Côte de Nuits, in gran parte nel territorio di Vosne-Romanée, un comune francese di circa 400 abitanti situato nel dipartimento della Côte-d’Or, regione della Borgogna-Franca Contea; già nel 1512 un documento riguardante i Clos delineava i crus più prestigiosi della Borgogna con limiti precisi, che praticamente resteranno invariati nei secoli. Venduta nel 1451 dai monaci del Prieuré de Saint-Vivant alla famiglia Cronembourg (che ne cambia il nome da Cros du Clou in Romanée), è acquistata nel 1760 da Louis-François de Bourbon, Prince de Conti, che vi aggiunge il nome del casato. Espropriata e messa all’asta durante la rivoluzione francese, acquistata nel 1869 da Jacques-Marie Duvault-Blochet (già proprietario dei vigneti di Richebourg, Echézeaux e Grands Echézeaux), nel 1912 il coerede Gaudin de Villaine deposita il marchio Domaine de la Romanée-Conti, e getta le basi della straordinaria qualità oggi riconosciuta in tutto il mondo. Attraverso un complesso intreccio di eredità e acquisizioni, e grazie ad uno statuto societario che ne ha bloccato la polverizzazione legata all’ereditarietà, il Domaine è oggi proprietà di due famiglie, Villaine e Leroy/Roch. Il DRC produce circa 80000 bottiglie l’anno, utilizzando metodi biologici e biodinamici; in alcune parcelle è stato persino reintrodotto l’utilizzo del cavallo per evitare la compattazione del terreno dovuto all’uso dei trattori, e in cantina gli interventi sono ridotti al minimo indispensabile per ottenere una vinificazione del tutto naturale. I vini compiono la loro lunga maturazione in botti (barriques) nuove, costruite con legni accuratamente selezionati, e infine sono imbottigliati direttamente per caduta utilizzando un rubinetto particolare, la chèvre à deux becs. La distribuzione è estremamente accurata e controllata (casse e bottiglie numerate), e segue le bottiglie fino al cliente finale. Per decenni i vini del domaine sono stati commercializzati in casse miste, contenenti fra le altre bottiglie del Domaine un’unica bottiglia di Romanée-Conti, ma oggi la prestigiosa azienda ha scelto di commercializzare da solo questo grand cru, prediligendo i più prestigiosi ristoranti del mondo: con l’obbligo per il sommelier di distruggere la bottiglia consumata affinché non possa essere utilizzata per costruire dei falsi.  Destinata solo al consumo familiare è invece la piccola parcella di Bâtard-Montrachet che produce appena 600 bottiglie l’anno, mai messe in commercio; è un vino definito in gergo pour notre gueule, ossia destinato in genere ai soli proprietari del Domaine. Naturalmente il Domaine dispone di una enoteca preziosa, che ogni anno, a partire dal 1978, si arricchisce di una cinquantina di bottiglie per ogni cru (la più vecchia conservata è un Richebourg 1911). I grandi vini del DRC sono ricercatissimi in tutto il mondo: è in grande crescita la domanda dei paesi orientali, e una parte consistente della produzione è allocata negli USA. In genere, dalla vendita al privato si arriva al battitore d’asta e i prezzi, già alti in partenza, arrivano a livelli davvero incredibili, soprattutto nel caso del formato grande, molto raro. Saldamente in vetta alla classifica dei vini più costosi al mondo, il Romanée-Conti (secondo Wine Searcher) è in crescita del 25% l’anno e raggiunge un costo medio di 20.405 dollari a bottiglia. Nell’ottobre 2018 all’asta di Sotheby’s a New York sono state battute due bottiglie di Romanée-Conti, Domaine de la Romanée-Conti 1945, per un totale di circa un milione di dollari (rispettivamente 558.000 e 496.000). Per altro tutte le bottiglie del DRC raggiungono cifre fantastiche: alla stessa asta sono state aggiudicate a 310.000 dollari ognuna tre magnum di Romanée Conti, Domaine de la Romanée-Conti 1937. (mb49)  

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